如天学的《新仪象法要》、《晓庵新法》，数学的“算经十书”、《数书九章》、《测圆海镜》，农学的《齐民要术》、《陈。

北魏贾思勰的《齐民要术》中就有“饼法”一章，清代刘鹗的《老残游记》中也有关于烧饼的描写。

第一本有关农学的书叫做齐民要术，是由贾思勰写的。

齐民要术，序史记曰齐民无盖藏……盖神农为耒耜……

这些在《云梦秦简》、《齐民要术》等古籍里都能找到确切的记录。