肉类是肌肉纤维构成的，其中有可溶性的肌浆蛋白和氨基酸、肽类等，它们容易进入汤中，但大部分肌纤维成分很难溶出来。

肌活检主要为小群性肌萎缩，酶染色见同型肌群化及肌纤维代偿性肥大。

不当的肌肉徵召顺序、关节稳定度丧失、运动输出改变，以及肌纤维种类异化是其中几项影响。

所以每日推荐的蛋白质就是身体合成和分解代谢所需的量，这样才能修复肌纤维。

这一段的大意是，宽握的方式可以让胸大肌获得较大的伸展，较大的伸展使得我们可以徵召更多的肌纤维来参与动作。

北京鸭胸肌纤维密度显著高于樱桃谷鸭，胸腿肌纤维直径显著低于樱桃谷鸭。

结论：带血供肌瓣复合骨形态发生蛋白修复骨缺损成骨过程中，肌纤维逐渐发生萎缩、凋亡，最终被骨组织所替代。

透射电镜观察显示，哇巴因组大鼠心肌细胞肿胀，肌纤维断裂，线消失，线粒体增生肿胀，部分空泡化，细胞间胶原纤维增生。

另一组研究人员考察了参与者大腿以及腿肚子的肌纤维。

肉不是一个一个单摆浮搁的肌肉细胞，而是肌纤维的复合体，里面还有一些脂肪细胞。