萧山特产有萝卜干、花边、湘湖莼菜等。

西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤，是杭州的传统名菜。

“这莼菜呱呱叫，”老人说。

莼菜乃蔬菜中之珍品，对人体具有多种保健功效，因此在恩施富硒地区培植莼菜有着广泛的市场前景。