葱烤河鲫鱼、葱油萝卜丝、酒酿圆子、笋干炒黄豆、奶油五香豆，这几样是何振梁每次回家最惦记的菜色，也是他对家乡最抹不去的几道味觉的记忆。

来到二叔公家，见二叔公正在屋外的空地上收凉晒的笋干。

那天的事，我对谁也没说，母亲只是惋惜车票，父亲仍在外地忙他的笋干生意。

另外，还有笋干火腿等，北方人就不知道怎么吃。

其次是配料。打油茶用料通常有花生米、玉米花、黄豆、芝麻、糯粑、笋干等。

梅山傩戏、布袋戏闻名遐迩;柴火腊肉、猪血丸子、风干板鸭、鱼冻、甜酒、磨芋、笋干、蕨菜味美色香;优质贡米、特色红米、黑米、薏米，水车糍粑久负盛名。

区域内物产丰富，盛产茶叶、笋干、山核桃、药材、竹木等。

即使术后拆线，也应禁食狗肉、羊肉、雀肉、雀蛋，笋干、大葱、南瓜、牛肉、香菜、熏鱼、熏肉、辣椒、韭菜、蒜苗、淡菜等。

直到笋干发青，水分都吸干，捏起来发硬时，笋干才算做好了。

按着单子的画儿，去西边买些笋干，去东边买些胡萝卜，去南边儿买了羊肉，又去干货铺子买了袋儿豆豉等等，去油铺打了十斤香油。